Turmericul este unul dintre cele mai prețioase condimente și numeroase studii i-au demonstrat beneficiile. De fapt, turmericul a fost folosit de secole în scopuri medicinale în Asia. Acum, îl puteți folosi și dvs în fiecare zi pentru a preveni bolile și a vă îmbunătăți considerabil sănătatea.
Totuși, de ce este turmericul atât de benefic? El are proprietăți antioxidante, antibacteriene, antifungice, antiinflamatoare, antivirale, anticancerigene și ajută la distrugerea celulelor care au suferit mutații. Aceste proprietăți provin de la nutrienții săi care includ: fier, zinc, potasiu, cupru, calciu, vitaminele C, E, K, niacină, fibre și magneziu.
Iată câteva dintre BENEFICIILE sale:
- Întărește sistemul imunitar
- Ajută la scăderea riscului diferitor tipuri de cancer
- Ajută la vindecarea rapidă a rănilor
- Ajută la tratarea și prevenirea artritei
- Ajută la gestionarea durerilor pe care le provoacă artrita
- Ajută la detoxifierea ficatului
- Scade riscul pentru boala Alzheimer
- Previne bolile de inima
În continuare, vă prezint 6 rețete simple unde putem folosi turmericul în viața cotidiană:
1. Suc de turmeric
Aveți nevoie de:
* Jumătate de lămâie
* Sare de mare
* 1 linguriță de turmeric pulbere
* Un pahar cu apă
Cum îl preparați:
1. Stoarceți sucul de lămâie într-un pahar și adăugați turmericul și sarea.
2. Adăugați apă și amestecați.
2. Ceai de turmeric
Aveți nevoie de:
* Jumătate de linguriță de turmeric ras
* O cană de apă fierbinte
* Miere
* Lămâie
* Un vârf de cuțit de piper negru
Cum îl preparați:
1. Fierbeți apa și adăugați turmericul. Lasați-l să se infuzeze timp de 5 minute(fară a fierbe).
2. Luați apa de pe aragaz, adăugați piperul și stoarceți sucul de lămâie.
3. Lăsați să se răcească 10 minute, apoi adăugați mierea.
3. Smoothie cu turmeric
Aveți nevoie de:
* 1 linguriță de rădăcină de maca pulbere
* 2 linguri de fulgi de cocos
* 1 linguriță de semințe de in
* 1 linguriță de turmeric pulbere sau turmeric proaspăt
* 370 grame de ananas înghețat
* Piper negru
* 120 grame de lapte de cocos sau migdale
Cum îl preparați:
Adăugați toate ingredientele într-un blender, mixați.
4. Supă de turmeric
Aveți nevoie de:
* 1 turmeric ras
* 950 ml de supă organică de oase sau supă de legume
* Piper negru
Cum să o preparați:
1. Încălziți supa până fierbe.
2. Adaugați turmeric și lasați să se infuzeze 15minute (fără a fierbe).
3. Strecurați, adaugați piper negru.
5. Omletă cu turmeric
Doar adăugați câteva vârfuri de cuțit de turmeric pulbere în omleta de ouă.
6. Lapte auriu
Aveți nevoie de:
* 2.5cm turmeric
* Boabe de piper
* 1 cană de apă
* 1 cană de lapte de cocos
* 2.5cm ghimbir
* Miere sau stevia (optional)
* Jumătate de linguriță de ulei ghee (opțional)
Cum îl preparați:
1. Striviți turmericul în mojar, apoi striviți boabele de piper.
2. Amestecați laptele de cocos cu 250 ml apă, apoi adăugați turmericul strivit, piperul și ghimbirul. Încalziți-le timp de 20 de minute (aproape de punctul de fierbere), la final laptele se va reduce la aproximativ 250 ml. Acum e gata laptele dvs. auriu!
Să aveți poftă!